德国Bosch博世厨师机选购指南（型号介绍+海淘攻略）

如果您期待功能更强大的厨房助手，特别是喜欢烘焙的朋友，推荐您海淘一个博世厨师机，揉面，打蛋，搅拌无所不能。一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好。而是用人工揉面，有很大的弊端，费力，费时，夏季的时候容易面团还没有出膜，便已经发酵了，失败的几率比较高，且比较浪费食材。

目前著名的厨师机品牌主要有3个：德国博世Bosch、英国凯伍德(Kenwood)和美国厨宝KitchenAid，本文主要介绍德国博世厨师机，这也是最受欢迎的厨师机品牌。哪里海淘博世厨师机呢？推荐德国computeruniverse这个集多种优点于一身的德国电商之后，它不但支持直邮中国和退税19%，运费根据包裹重量收费，30欧元左右起步，对于一个10Kg左右的厨师机来说，运费需要45-50欧元，对于高端的MUM9DT5S41厨师机则需要65欧元，除了运费以外，computeruniverse还要收取6-15欧元数额不等的支付手续费（一般来说这个费用都是商家支付，可是computeruniverse却要消费者承担，实在不大合理）。

如果您首次购物时还提供5欧元新人优惠码/折扣码FWUJRCT，在computeruniverse我们可以买到德国原产的各种电子、电器、厨房、玩具等等，第一次海淘可以参考本站的德国computeruniverse海淘攻略（?5新人优惠码+直邮+退税19%）！当然如果您不会海淘，可以与我联系QQ：2558779908代购，详情请参考海淘实验室代购服务介绍。

喜欢色相的请参考：KitchenAid厨宝厨师机选购攻略（型号+配件+直邮中国）

德国博世Bosch MUM54A00厨师机代购记！附美食图片！、博世Bosch MUM57860 厨师机代购记

1 厨师机都有什么功能？

厨师机的工作原理是主机中的电机通电后，带动齿轮转动，接上相应的配件，如搅拌杯、压面器、切面器等等，就可以启动相应功能。BOSCH厨师机还可以自由搭配组合，比如可以搭配切菜片帮助切丝切片，省时又省力。BOSCH的东西都非常人性化，不锈钢盆里面的包包可以装着上面两幅图里的面勾，打蛋网和切片切丝钢片，平时做完了就可以整个包包放在不锈钢盆里然后上面再盖上塑料盖子，就既干净又整洁。

厨师机的优点：省时省力，方便，快捷，甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。通常厨师机的配件非常丰富，辅助您完成各种工作，常见的配件包括：弹性桨 、切片/切丝器、果蔬压榨器、谷物研磨器、切面机、柳橙器、多功能研磨机、离心果蔬榨汁机、碎肉机、面条机、冰淇淋机，食物处理器等多种附件，满足你不同凯伍德厨师机的功能扩展。

2 Bosch博世厨师机型号介绍和比较

博世厨师机型号的第4位数字表示主要型号，例如mum4和mum5，一般买的不是4就是5系。4系属于入门级，功能配件都非常少，只有揉面和打蛋，基本没有配件，功率较小，用料相对廉价。价格一般在100欧元出头。

5系定位家用，博世厨师机主打产品线，性价比最高，不过都是塑料的，从mum52到mum59，配件众多，例如压面条，冰激凌，绞肉泥，切菜，榨汁，压饼干等配件。博世5系列厨师机重比较推荐的几款如下：

• 54跟56得配件差不多，54251配件最多。
• 57860和59系列搅拌头的部分加了硅胶，打发的接触面不会有声音。
• 59343，功率1000瓦，配件最齐全，还有塑料盆。

看了这些还不知道如何选择或者想了解厨师机欢迎加入海淘实验室QQ群（170966808）与群友们交流，群中烘焙高手很多，购买的厨师机也多种多样，其中：

• 杨柳青青：伊莱克斯烤箱和BOSCH MUMXX20G（税了1000，到手4700）
• Spring：54系列的揉面功能
• 晴风：博世MUMX50G
• 冰：56s
• 懒虫儿：59343 之前考虑入手MUMXX20G，配件有点少，1600w的动力，但我感觉盆大了点，比我现在买的贵了将近两千。
• 巴 別：4880和54251 配件齐全，不过4系列的4880功率太小。
• 蔷薇草、懒虫儿、禹：59343
• 我：xl20g

博世厨师机5系列介绍和比较

博世厨师机5系的型号主要有三大类，54、56、57，它们的价格差别在三位数的范围内。型号后面的数字例如810和830代表套装里的配件不同，选购时首先选择型号然后选择配件。5系的功率都是900w的，7级切换，57比54，56都要高级。54比56多了一个切块的配件。56电源线是自动回收的，就是像后拉一下，线就会自己往里收，54的线要自己慢慢收。57也是自动收的。

MUM5系列机器功率都为900W的大功率，MUM54系列中性价比最高的当属MUM54251，MUM56系列的改进就是机器的电源线可自动收回，MUM57系列除了机器颜色改变外，最主要它的基础配件中K字浆带有了硅胶边，增大了搅拌时与盆底的接触面积，同时也减轻了搅拌时的噪音。

基础款：54A00：主机（和面和打蛋）

专业版：57系列（57系列的三个机型，K浆棒都是带硅胶套，电源线都是自动回旋）

57810：主机，切菜器

57830：主机，切菜器，搅拌杯，橙汁器

57860：主机，切菜器，搅拌杯，橙汁器，绞肉机
最全配置款：

54251：主机，搅拌杯，绞肉机，橙汁器，带切块功能的切菜器（电源线不能自动回旋）

56S40：主机，搅拌杯，绞肉机，橙汁器，切菜器（电源线自动回旋）

57系列：

1. 57在材质上座了很大的改进，号称是可以用一辈子的机器。机身左侧外壳改为金属材料，5系其他的都是塑料的。
2. 三个搅拌棒，每个搅拌体和搅拌轴连接的地方也改为金属材料，其他5系的这个部位都是硬质塑料。
3. 57的K浆棒，带有硅胶套，这个也是Kenwood比较新的改进。
4. 打蛋笼也喝86接轨，可以调节高低，并且是全不锈钢头。

Bosch57810在材质上进行了较大改进，号称可以使用一辈子的机器。从机身材质看，机器左侧外壳部分采用的是金属材料，有别于其他5系机器的机身材质。另外三个搅拌棒，每个搅拌体和搅拌轴连接处也为金属材料，其他5系的这个部位都是硬塑材质。57810的K浆棒，带有硅胶套，这点与kenwood凯伍德的KMM020思路一致。BOSCH 57810/57830是博世5系的升级版，不锈钢金属拉丝工艺。外观品质更好。侧面是真金属机身。功率：900W。 面盆：3.9L。57830比57810多一个搅拌杯和榨橙汁器，其他配件完全一样没有区别。BOSCH57860，是57系列厨师机中，配置最全的一款。但绞肉机，搅拌杯，切菜器，榨橙汁器，美观时尚，耐用。是5系厨师机中材质最好的系列。

MUMXL和MUMXX系列

新出的机型是MUMXL和MUMXX系列，它们都是金属的。?这个系列所谓博世60年磨一剑的好产品，让我们来看看它有什么突破吧。

1. 1600W的超大功率，一下成为这3大品牌中功率最大的一款。
2. 5.4升的碗，能处理3.9kg的面团，对于家用来说足够了。
3. 增加了硅胶搅拌头，这比Kenwood配备的4个搅拌头更为实用，相当于将Kenwood的K字桨和弹性搅拌头结合成一个硅胶搅拌头来使用，更方便。硅胶与碗的贴合度也会更好，降低浪费，同时也减少了占地面积。要知道存储这些配件也是件麻烦的事情。
4. 抬头保护装置和过载保护装置。

XX系列比XL系列多了一个感应功能。在机器的左上角，有三个按键，根据打发奶油和蛋清量的不同，传感器实时监控调整搅拌强度， 保证了稳定的搅拌速度。 在搅拌结束后，自动停止。帮助我们更好的打发。这一点也是其他两大品牌机器上所没有的。

1. MUM XL10T为基础款，有和面，打蛋配件
2. MUM XL20c增加了玻璃搅拌杯，可制作奶昔果汁蔬菜汁碎冰等
3. MUM XL40g在20c基础上增加了切片器。
4. 最新款MaxxiMUM XX系列? 在原有的XL系列的基础上开发了智能感应功能，能够更加快速的打发奶油。

此系列的机器在原有的基础上多了3种模式，即小量、大量以及打发蛋白模式，并且可以自动感应，能够缩短工作时间，使用非常方便。

此款厨师机套装共包含有全金属打造的主机、搅拌杯、打蛋器、硅胶搅拌头、揉面钩等，1600w强劲电机，几乎是厨师机中最厉害的马达了，能够长时间工作下去。5.4升的搅拌桶也比较适合人口多的家庭使用。

3 热门Bosch博世厨师机介绍和推荐

3.1 BOSCH 博世 MFQ4020手持打蛋器

简介：如果仅仅需要一个电动打蛋器，推荐此款BOSCH 博世 MFQ4020手持打蛋器，轻便小巧，易清洗，当然价格也很可爱。450瓦的功率，5个档位速度，除了2个打蛋笼外，另附带两个面勾。

英文名称：Bosch MFQ4020 Handmixer

价格：?31.85

computeruniverse海淘链接：BOSCH 博世 MFQ4020手持打蛋器

3.2 BOSCH 博世 MUM4880 厨师机

简介：这款Bosch MUM 4880 厨师机套装，600W的功率，单次最大可搅拌面团重量2.7Kg（约1Kg面粉成团后），搅拌桶容量为2L。配件有面粉钩、打蛋器和搅拌桨，切片刀片、切丝刀片和磨碎刀片，还有绞肉和榨汁器，配件比较齐全，一般做个面包和面基本够用了。”此款厨师机具有4段位速度可调，包含1只1L的搅拌杯，此外还有防溅盖和一个放置搅拌配件和刀片的架子。

英文名称：Bosch MUM4880

价格：? 141,90

computeruniverse海淘链接：BOSCH 博世 MUM4880 厨师机

3.3 Bosch MUM54A00

简介：900瓦，3.9升，律动蓝+不锈钢钢锅。尺寸：27,1 x 28 x 28,2 cm。 使用方法和清洗方式都很简单快捷。

博世MUM54_00系列厨师机颜色丰富，包括MUM54D00蓝色、MUM54I00粉色、MUM54Y00黄色、MUM54A00黑色、MUM54G00绿色、MUM54P00紫色、MUM54Q00灰色、MUM54R00酱紫色，其中MUM54A00黑色最为便宜，一般129欧元。这也是我代购最多的一款机型。

英文名称：Bosch MUM54D00

价格：? 147,82

computeruniverse海淘链接：MUM54A00

3.4 BOSCH 博世 MUM54920 厨师机套装

简介：此款BOSCH 博世 MUM 54920 厨师机最大特点是其高达900W的超大功率，配合独有的MultiMotion Drive 3D搅拌系统使料理更加完美轻松。不锈钢盆容积3.9L，单次最大可搅拌面团重量达到2Kg（约750g面粉发酵后）。此款厨师机具有7段位速度可选，支持点动搅拌。具有过量及过热保护功能，有效防止食材过多憋坏电机，机身有LED操作及报错指示灯。

核心配件有面粉钩、打蛋器和搅拌桨，其他配件有切片刀片（薄/厚）、切丝刀片（粗/细）和磨碎刀片，与不锈钢盆匹配的透明上盖带有填料孔。此外套件中还附有一个最大容量1.25L的搅拌器。套装包含收纳包和电源线存储装置，另外还附有DVD食谱，不过应该没有中文（有网友反馈光盘里就有说明和装配流程，比较直观，很容易懂）。产地：斯洛文尼亚。

英文名称：Bosch MUM54920

价格：? 187,90

computeruniverse海淘链接：BOSCH 博世 MUM54920 厨师机套装

3.5 BOSCH 博世 MUM54251 厨师机套装

简介：厨师机相比手持小型搅拌机来说，更适合于较为资深的烘焙爱好者。相比手动打蛋器，能解放双手，且功能丰富，除了对液体食材的搅拌打发，还可以和面、搅拌、切丝切片及磨碎等，处理起来更省时高效。54251的大套餐，可以和面、切丝、绞肉、搅拌、榨汁、切块。54251相比推荐的56s40是博世5系性价比最高的两个套装，区别是54251相比56s40多了一个切块器少了一个切丝刀片，大家各取所需。

英文名称：Bosch MUM54251

价格：?247,90

computeruniverse海淘链接：BOSCH 博世 MUM54251 厨师机套装

3.6 BOSCH 博世 MUM56S40 厨师机套装

简介：这款BOSCH 博世MUM56S40厨师机套装和之前推荐的MUM54251套装，差别仅在于前者比后者多了一个切丝刀边，而后者比前者多了一个切块器。56S40的电源线可以自动收缩，更方便收纳。两者均是900W超大功率，配合独有的MultiMotion Drive 3D搅拌系统使料理更加完美轻松。不锈钢盆容积3.9L，单次最大可搅拌面团重量达到2Kg（约750g面粉发酵后）。此款厨师机具有7段位速度可选，支持点动搅拌。具有过量及过热保护功能，有效防止食材过多憋坏电机，机身有LED操作及报错指示灯。

内附核心配件3.9升的不锈钢搅拌缸1个、切丝切片专用配件（包括3片切菜片）1个、1.25升塑料搅拌杯1个、绞肉机1个、玻璃蔬果搅拌榨汁器1个、搅拌桨1个、打蛋器1个、金属面团钩1个、透明盖子1个、配件袋1个。

英文名称：Bosch MUM56S40 Styline

价格：? 266,90

computeruniverse海淘链接：MUM56S40

3.7 BOSCH 博世 MUM57860 厨师机套装

BOSCH博世MUM57860厨师机是家用厨师机旗舰型号，与MUM57830相比，配件更加齐全。搅拌盆容积是3.9L，单次最大可搅拌面团容量可达2KG（约750G面粉发酵后）。具有7段速度可选，也支持点动（随动）搅拌，具有过量及过热保护功能，有效防止石材过多损坏电机，机身带有LED操作及报错指示灯。

基础配件有面粉钩，打蛋器和K字浆（带有硅胶边），其他配件还有切片刀片（薄/厚）、切丝刀片（粗/细），磨碎刀片，另还有2把MUM57860特有的刀片，与不锈钢盆匹配的透明上盖带有填料口，此外套装中还附有一个最大容量为1.25L的搅拌器，绞肉器（MUM57830没有的）以及榨汁器（基本可以定义为榨柳橙器，故名思议，而且效果并不是很好，需要手一直压着，还不如榨汁机来的方便）。套装包含收纳包和电源线存储装置，另外还附有DVD食谱及配件装配图。

computeruniverse海淘链接：Bosch MUM 57860?（代购最多的几款机型之一，经常缺货）

3.7 Bosch 博世 MUMXL20G 厨师机

简介：此款厨师机套装共包含有全金属打造的主机、搅拌杯、打蛋器、硅胶搅拌头、揉面钩等，1600w强劲电机，几乎是厨师机中最厉害的马达了，能够长时间工作下去。5.4升的搅拌桶也比较适合人口多的家庭使用。这个至尊升级系列MUMXL还增加了智能传感器，搅拌过程中随着奶油、蛋清重量、硬度等的不同，它可以实时监控调整搅拌速度。可以7档变速。搅拌杯钢化玻璃制成，榨汁奶昔都可。

博世XL顶级厨师机还有Bosch MUMX30GXDE（?495,80）、Bosch MUMX25CLDE、Bosch MUMX25GLDE、Bosch MUMX15TLDE、Bosch MUMXL20W Küchenmaschine和Bosch MUMXL10T可供选择！它们的价格大都在420-430欧元左右。

英文名称：Bosch MUMXL20G Küchenmaschine

价格：?484.03

computeruniverse海淘链接：Bosch MUMXL20G Küchenmaschine?（代购过1个，不过我建议购买MUMX50GXDE，毕竟没贵多少）

3.8?Bosch 博世?MUMX50GXDE

Bosch MUMX50GXDE属于博世XX系列厨师机，在XL系列上增加了智能感应，搅拌过程中根据奶油、蛋清的重量和硬度的不同，实时调整搅拌强度，大大缩短了打发时间），1600瓦功率，5.4L搅拌桶。

MUMXX系列厨师机一机多能，不同分工。强劲揉面钩，恒速揉面，轻松快速地呈现媲美手工制作的面团，烹制出的面点细腻松软。不锈钢打发桨，高度可调，带来理想的打法效果。专业搅拌桨，充分均匀地搅拌各类食材，省时简单。1600瓦大功率。

• 十丝不锈钢打发浆，打蛋器能打发轻盈的蛋白，处理海绵蛋糕等面团，就算细少分量，可调校高度的打蛋器都能带来极好的打发效果。
• 专业搅拌桨，硅树脂边缘搅拌桨能延伸至拌碗边缘，充分均匀的搅拌各类食材，并且省时简单。
• 多维行星翻搅，搅拌更充分和均匀，公转+自转
• 搅拌杯耐急冷急热，热汤冰淇淋轮番上阵也没有问题。
• 配备3种接口，实现多达120种功能。
• 5.4升大容量搅拌碗，可以一次性处理3kg酵母面团，3.5kg蛋糕料、或者打发蛋白2-12个
• 此外还有多重安全防护，包括搅拌碗固定机械安全锁、驱动接口保护盖。
• 透明防溅盖，令料理过程更卫生安全，防止儿童意外将手伸进搅拌碗。

直达链接：MUMX50GXDE?（代购最多的机型之一，3个均无税到手，运气不错，详见：德国博世 Bosch MUMX50GXDE厨师机代购记！仍然无税到手！、德国博世 Bosch MUMX50GXDE厨师机代购记！无税到手！、晒单：德国博世Bosch MUMX50GXDE厨师机）

3.9?Bosch 博世 MUM9AX5S00 （最新型号）

2016年8月上市的博世最新款9系OptiMUM系列MUM9AX5S00厨师机，为系列旗舰机型，简约优雅的设计，1500W的大功率马达，带有感应定时带称重功能和3D PlanetaryMixing搅拌技术。使用最先进独特的功能，增加了智能传感器，搅拌过程中随着奶油，蛋清重量，面团硬度等不同，可以实时监控调整搅拌速度，缩短工作时间，使用非常方便。3D PlanetaryMixing搅拌技术保证三个方向同时进行搅拌，完美混合搅拌食材，更加方便高效。全金属打造的主机外壳，美观耐用，细节精致。不锈钢拉丝的特大搅拌杯容量有5.5L，能一次处理3.5公斤蛋糕面糊。操作简单，只需按动按钮，省时又省力就可以做出你想要的美味。配件为基础的和面钩、打蛋器和奶油搅拌棒。

特点：博世9系OptiMUM系列旗舰款，包括计时和称重功能，1500W大功率马达，5.5升容量。

价格：历史最低价436欧元，如果遇到此价，不要犹豫！！

直达链接：MUM9AX5S00

最后附上一张来自网友的博世厨师机各个型号之间的比较图片吧，这些型号除了倒数第二个MUM6N21之外，都是热门型号，选择它们没错的。

4 如何查询真伪

访问德国博世官网联系客服页面，将您机器底部的序列号告诉客服，咨询一下是否是正品即可。

5 晒单和代购记

厨师机一直都是我代购最多的东东之一，我也写过不少这方面的晒单，目前来看，只有兰州、吉林市被税两次，税金300，被税概率还是比较小的。

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6 关于德国博世BOSCH

博世BOSCH是德国最大的工业企业之一，主要业务包括：汽车零部件与系统、家庭电器用品、消费性电子产品、工业与建筑工程设备、包装技术和安全技术等。1886年，年仅25岁的罗伯特·博世先生在斯图加特创办公司时，就将公司定位为“精密机械及电气工程的工厂”。总部设在德国南部斯图加特市的博世公司员工人数超过 23 万，遍布 50 多个国家。博世以其创新尖端的产品及系统解决方案闻名于世。

早在1895年，博世公司获得王室首府和官邸城市斯图加特的许可，开始在斯图加特电气厂指导下生产家用电器。在1933年莱比锡春季博览会上，博世第一台带压缩机的冰箱的成功亮相，令冰箱业同行大为惊讶，从此博世迈开了进军家电市场的第一步，之后更多的博世家电产品多点开花， 渐渐在炉灶、洗碗机、洗衣机以及电动厨房多用机领域都享有盛名。110年的家电制造历史，一贯高质量的产品，凸显关爱的服务承诺， 使博世一直雄踞欧洲家电市场领导地位。

博世在中国的历史可追溯至上世纪初，早在1909年（即罗伯特·博世先生创办其第一家工厂后仅23年），博世产品就已进入中国市场；1926年博世在上海成立第一家维修服务站，开始为中国消费者提供优质的博世产品和高水准的技术服务。矢志不渝的创新精神，精细深厚的工艺技术让博世在家电领域享受着智慧与专业的荣光。无论是1960年的第一台全自动滚筒洗衣机还是1964年的第一台洗碗机，博世公司凭借其可靠品质和领先的技术一直“笑傲欧洲家电江湖”。100多年来，博世孜孜不倦追求着一个重要的目标—用完美的技术和可感知的质量，不断改善大众消费者的生活品质。而在今天，博世已成为欧洲家电市场占有率第一的领导品牌。

2014年9月，博世集团和西门子股份公司已经达成协议，前者以30亿欧元的价格收购西门子持有双方合资公司的50%股份。按照双方达成的协议，博西家电将成为博世集团的全资子公司，同时也意味着西门子集团将不再涉及任何家电业务。

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